Психология и соционика :: Просмотр темы - На кухне)
Список форумов Психология и соционика
Психологический форум
 

 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация   ПрофильПрофиль   ВходВход 

Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   

На кухне)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14, 15  След.
 
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Список форумов Психология и соционика -> Гамма
 
Автор Сообщение
incidental crime
Бывалый
Бывалый
Пол: Пол:Мужской
ТИМ: Габен
Возраст: 49
Знак зодиака: Козерог
Откуда: Алма-ата, РК
Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 2390
СообщениеДобавлено: Ср Окт 03, 2007 5:48 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lulu
да запечём и мелкую хрень, и помидорные кусочки в омлете - вот мелкая хрень и расслабится, а помидорным кусочкам и так было кайфово, они же помидорные кусочки)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
eshli
Активист
Активист
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Драйзер
Возраст: 40
Знак зодиака: Водолей
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 18.08.2007
Сообщения: 200
СообщениеДобавлено: Ср Окт 03, 2007 6:41 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт наверное не простой, а скорее экзотический, но испробован и получена оценка - вкусно.

Салат с авокадо с крабовым мясом.
Состав: 150 гр кукурузы, 150 гр крабового мясв, крабовых палочек или креветок, 1 авокадо, 1 лимон, майонез.
Приготовление: Авокадо очистить и нарезать кубиками. Крабовое мясо измельчить. Добавить кукурузу и сок лимона. Хорошо перемешать, заправить майонезом.

Еще один рецепт котлет очень понравился. Пишу.

Бургеры по-техасски
Состав: 800 гр говяжьего фрша, 1 ст. молока, 200 гр сухариков, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 яйцо, 50 гр туртого сыра чеддер, 50 гр петрушки, соль, специи по вкусу.
Приготовление: Замочи сухарики на 10-15 минут в теплом молоке. Когда они размякнут, хорошенько отожми. Мелко поруби петрушку, добавь говяжий фарш. Смесь хорошо перемешай.
Удали из перца серцевину. Лук почисти. Пропусти овощи через мясорубку. Добавь в фарш яйцо, посоли, добавь специи, тщательно вымеси.
Сформируй из мясной массы бургеры, смачивая руки холодной водой. Сделав в бургерах углубление, положи в серединку по 1 ст. ложке тертого сыра. Залепи отверстие и обжарь до готовности.

П.С. Сыр я конечно беру любой, вместо сухариков - батон, обкатываю бургеры как обычные котлеты в панировочных сухарях.
_________________
- не нервируйте меня - мне скоро негде будет прятать трупы...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lulu
Модератор
Модератор
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Наполеон
Откуда: Стольный град, земля князей
Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 6249
СообщениеДобавлено: Ср Окт 03, 2007 7:41 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Специально для incidental_crime Smile
и просто любителей баклажанов ( имхо - это не овощЪ брррр Confused )
Цитата:
Рататуй

  • Классически
    1 большой баклажан весом в 1 фунт (полкило)
    1 ст. л. соли
    2 фунта помидор, обесшкуренных, без семян, крупно порезанных (1 кг, грубо говоря). С обработкой помидор можно не заморачиваться.
    11 ст.л. (приблиз. 2/3 стакана) оливкового масла
    0.5 фунта цуккини кружочками 1 см толщиной (250 г)
    1/2 фунта тыквы (summer squash в оригинале) такой же толщины
    по 1 болгарскому перчику зеленому и красному, порезать тоненькими полосками
    2 репч. луковицы мелкими кубиками
    1 ст.л. нарезанного чеснока
    3 побега свежего тимьяна (thyme)
    6 ст.л. крупно нарезанной петрушки
    6 ст.л. свежего базилика
    Свежемолотый черный перец

    1. Нарезать неочищенный баклажан 2-см кубиками. Пересыпать ст.л. соли, оставить стекать жидкость в дуршлаке на 30 мин.
    2. Нарезать помидоры на четвертушки и тоже дать стечь жидкости столько же времени
    3. Разогреть 2 ст.л. масла в сковороде (казане), пожарить (соте) вместе цуккини и тыкву до золотистого цвета, около 5 мин. Вынуть шумовкой, давая маслу стечь , в другую чашку.
    4. Нагреть еще 2 ст.л. масла и пожарить перчики минут 5, после чего вынуть их к цуккини. Промыть баклажаны, дать стечь воде и обсушить на салфетке. Нагреть 1/4 стакана масла и пожарить баклажаны, постоянно перемешивая, до мягкости, минут 7. Выложить к обжаренным овощам.
    5. Нагреть оставшихся 3 ст.л. и пожарить вместе лук и чеснок минуты 3, до запаха. Добавить помидоры, тимьян и 2 ст.л. петрушки, подержать на небольшом огне 10 мин.
    6. Все отложенные овощи вернуть в казан и дать слегка покипеть минут 10 до мягкости, но не переварить. Убрать с огня. Добавить оставшуюся петрушку, и базилик. Посолить, если нужно, и поперчить. Подавать горячим, холодным или теплым. Рассчитано на 6 порций.
    Я делаю так давно, в этот раз не клала цуккини, вместо них положила стеблевой сельдерей, тыквы не было. Thyme положила сухой, помидоры из банки. Баклажан обычно солью не обрабатываю, но в этот раз дала постоять с солью. Горькие баклажаны мне не попадались давным-давно, я от жидкости лишней избавиться хотела.
    Должна сказать, что как с любым популярным блюдом вариантов этого масса.

    --------------------------------------------------------------------------------
  • Нуднo
    берется большой баклажан, режется на кружочки и замачивается в соленой воде на полчаса. Мелко нарезанный лук с морковкой поджариваются для начала на подогретой сковородке с маслом до золотистого цвета, потом туда добавляется баклажан (предварительно отцеженный от влаги, если куски крупные - я их еще разрезаю на четвертинки), все это дело тушится минут 10-15 на небольшом огне, потом туда добавляются три нарезанных небольших помидора...еще минут 7-10, посолить, перемешать. Затем бросить чеснок мелко нашинкованный для вкуса и запаха.
    Лучше это блюдо есть теплым или холодным (но не горячим), объедение! Smile

    --------------------------------------------------------------------------------

  • Просто
    подогреть масло на сковородке, затем добавить нарезанный лук. После этого--нарезанный кубиками баклажан + болгарский перец + courgette + помидоры. Только не все сразу, а постепенно Smile

    --------------------------------------------------------------------------------

  • Быстро
    Сначала пассируем лук +морковь, добавляем сладкий перец = это занимает 5 минут. Потом я добавляю цуккини (кубиками) = 5 минут на среднем огне. Последний шаг: мелконарезанные помидоры, зелень, чеснок, перец. Тушим на маааленьком огне 10 минут.
    Очень вкусен рататуй негорячий, по-прохладнее ярче вкус.
Голосую за быстро и просто Very Happy
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
incidental crime
Бывалый
Бывалый
Пол: Пол:Мужской
ТИМ: Габен
Возраст: 49
Знак зодиака: Козерог
Откуда: Алма-ата, РК
Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 2390
СообщениеДобавлено: Ср Окт 03, 2007 7:45 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Голосую за быстро и просто Very Happy


голосую за баклажаны
(и помидорные кусочки с лососем)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Maрихуана
Старожил
Старожил
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Бальзак
Возраст: 51
Знак зодиака: Овен
Зарегистрирован: 25.04.2006
Сообщения: 7619
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 9:25 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажаны рулят! ingakess
_________________
Карамба!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lulu
Модератор
Модератор
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Наполеон
Откуда: Стольный град, земля князей
Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 6249
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 10:42 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

incidental crime писал(а):
(и помидорные кусочки с лососем)
Я вчера не купииила лосося!!!!!! Crying or Very sad Sad
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
incidental crime
Бывалый
Бывалый
Пол: Пол:Мужской
ТИМ: Габен
Возраст: 49
Знак зодиака: Козерог
Откуда: Алма-ата, РК
Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 2390
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 11:59 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lulu писал(а):
incidental crime писал(а):
(и помидорные кусочки с лососем)
Я вчера не купииила лосося!!!!!! Crying or Very sad Sad


да я как-то и не сомневался Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lulu
Модератор
Модератор
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Наполеон
Откуда: Стольный град, земля князей
Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 6249
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 4:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

incidental crime
ФигАААААссссе заявочки Mad
Почему это?
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
incidental crime
Бывалый
Бывалый
Пол: Пол:Мужской
ТИМ: Габен
Возраст: 49
Знак зодиака: Козерог
Откуда: Алма-ата, РК
Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 2390
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 5:09 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lulu
ну как те сказать штобы не соврать Very Happy
просто вероятность того что ты сразу пойдёшь в магазин за помидорными кусочками и копчёным лососем не оч уж велика ..)

где-то в мае месяце уже возможно)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lulu
Модератор
Модератор
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Наполеон
Откуда: Стольный град, земля князей
Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 6249
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 5:53 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

incidental crime
Обожаю габов всей своей болевой)

В любом супермаркете круглый год и 24ч в сутки можно купить помидоры и лосося.
НО
Мну не купил.

Причём тут май - хз Very Happy
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
eshli
Активист
Активист
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Драйзер
Возраст: 40
Знак зодиака: Водолей
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 18.08.2007
Сообщения: 200
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 6:04 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рис рассыпчатый
Чашку промытого риса залить 1,5 чашками кипятка и на сильный газ под крышкой. Через 3 минуты газ убавить до среднего, через 7 минут - до минимума. Через 2 минуты выключить. Всего 12 минут, добавить масло и соль.
_________________
- не нервируйте меня - мне скоро негде будет прятать трупы...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
incidental crime
Бывалый
Бывалый
Пол: Пол:Мужской
ТИМ: Габен
Возраст: 49
Знак зодиака: Козерог
Откуда: Алма-ата, РК
Зарегистрирован: 01.04.2007
Сообщения: 2390
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 6:04 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lulu
а в доминошной мужички, мужички, мужички
а по асфальту каблучки, каблучки, каблучки Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
eshli
Активист
Активист
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Драйзер
Возраст: 40
Знак зодиака: Водолей
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 18.08.2007
Сообщения: 200
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 6:11 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тушеный картофель с сыром
Состав: 1 кг картофеля, 1 луковица, 1-2 морковки, 300-400 гр плавленого сыра, 1-1,5 чайной ложки соли, перец, зелень по желанию.
Приготовление: Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать тоненькой соломкой. Если блюдо готовится дома, то лук и морковь нужно обжарить. Затем обжарку выложить в кастрюлю, влить воду. Картофель почистить и крупно нарезать. Высыпать в кастрюлю с луком и морковью, посолить, поперчить по вкусу. Тушить на маленьком огне, периодически помешивая, до готовности картофеля. Плавленный сыр брать по полстоловой ложки и опускать в кипящую картофельную массу. Когда весь сыр разойдется, картофель разложить по тарелкам, посыпать порезанной зеленью и подать к столу.

П.С. Плавленного сыра будет достаточно даже 100 гр, в общем - кому как понравится.
_________________
- не нервируйте меня - мне скоро негде будет прятать трупы...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lulu
Модератор
Модератор
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Наполеон
Откуда: Стольный град, земля князей
Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 6249
СообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2007 6:12 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

incidental crime
Ннну да ваще-т... Мну имел вечер ностальжи- и БЭ и ЧС бесед с эксом под пивко Smile
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lulu
Модератор
Модератор
Пол: Пол:Женский
ТИМ: Наполеон
Откуда: Стольный град, земля князей
Зарегистрирован: 30.03.2007
Сообщения: 6249
СообщениеДобавлено: Ср Окт 10, 2007 6:31 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

incidental crime
Купила семгу вместо лосося. Эт наверн одно и то же - из лососевых. И помидорные кусочки Smile
Добавила кубики сыра.

Ну ничётаг Smile
Такой вот у мну был обед в офисе
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Список форумов Психология и соционика -> Гамма Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14, 15  След.
Страница 13 из 15

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001, 2006 phpBB Group

Igloo Theme Version 1.0 :: Created By: Andrew Charron